西京漬けの京都一の傳

材料（４人分）

• 西京漬け（蔵みそ漬）　　3切れ
• 人参、ブロッコリーなどお好みの野菜
• 小麦粉　適量
• （調味料）
  バター　　適量

作り方

＜下準備＞
付け添えの野菜を軽く茹がいておく。

1. 「蔵みそ漬」に薄く小麦粉を付ける。
2. フライパンに油をひき、熱くなってきたら「蔵みそ漬」を入れる。
3. 程よく火が通ったらバターを入れて、少し焦げ目が付く程度に焼き上げ、野菜を入れて仕上げる。